proteína

Identifican las 15 variedades de trigo español con mayor potencial

23 septiembre, 2021

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) han analizado 189 variedades tradicionales de trigo, hasta llegar a esta selección que ofrece un gran potencial para el sector productivo agrícola y el mercado de elaboración de panes y otros productos…

La torta de colza europea, una posible alternativa a la de soja americana en alimentación porcina

3 septiembre, 2020

El programa de Nutrición Animal del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha participado en el proyecto europeo Feed-a-Gene realizando estudios para la valorización de la torta de colza europea para la alimentación del ganado porcino. Feed-a-Gene es un…

Nuevo gen para mejorar el tamaño del tomate

24 marzo, 2020

Investigadores de la Universidad de Almería (UAL) logran identificar un nuevo gen cuya función resulta crucial para mejorar el tamaño del fruto de tomate, y publican nuevos datos sobre el proceso de domesticación del principal cultivo hortícola. Las nuevas claves…

Pro-Enrich, nuevas proteínas funcionales e ingredientes bioactivos a partir de subproductos de colza, oliva, tomate y cítricos

12 abril, 2019

En Europa se importa más del 70% de las proteínas que consumimos. Para dar respuesta a este reto, un grupo de entidades de siete países europeos proponen una idea innovadora: el proyecto Pro-Enrich, “Desarrollo de nuevas proteínas funcionales e ingredientes…

Arranca el grupo operativo GO_Insect

20 julio, 2018

Tiene como objetivo explorar y explotar el potencial que los insectos ofrecen como fuente de proteína alternativa y sostenible para alimentación, actuando a su vez como biodigestores de desperdicios y subproductos agroalimentarios, e identificar los requisitos necesarios que aseguren la…

Potenciar el cultivo de leguminosas en España

10 julio, 2018

Nace Inpulse, el grupo operativo (GO) para reducir la dependencia externa de proteína para piensos mediante el impulso del cultivo de leguminosas en España. COAG, Cesfac, Cartif, Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, Cooperativa Los Monegros, IAS-CSIC, CITA y Serida, han celebrado…

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