alimentación

La innovación y la sostenibilidad, principales motores de crecimiento de Primaflor

27 octubre, 2021

Primaflor es una empresa familiar ubicada en Pulpí, Almería, y fundada por los hermanos Peregrín (Cecilio y Antonio) junto a Lorenzo Belmonte. Esta ha pasado de producir y comercializar flores hace 40 años a cultivar hortalizas y vegetales. Su objetivo…

Recubrimientos de tomate mejoran la conservación de la carne de cerdo

5 junio, 2020

Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han demostrado la eficacia de un recubrimiento de gelatina enriquecido con un hidrolizado de proteínas…

EIT moviliza 60 millones de euros para soluciones de alto impacto contra la crisis del Covid-19

14 mayo, 2020

El Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) lanza la «Iniciativa del EIT en respuesta a la crisis», como parte de los esfuerzos colectivos de la UE para afrontar la crisis del Covid-19. Se trata de un fondo adicional de…

Food+i, el único clúster español en formar parte de EIT Food

30 abril, 2020

La asociación de empresas agroalimentarias innovadoras del Valle del Ebro, Food+i, es el único clúster español que se integrará dentro del EIT Food, una de las ocho comunidades de innovación establecidas por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT).…

AlgaEnergy incorpora a Raschid Stoffel para liderar el desarrollo de su línea de nutrición

19 septiembre, 2019

AlgaEnergy ha anunciado la reciente incorporación de Raschid Stoffel como director del Área de Alimentación. Según la compañía biotecnológica, Stoffel, será de gran aporte al equipo porque cuenta con una extensa experiencia en el sector de la nutrición humana. AlgaEnergy…

Arranca el grupo operativo GO_Insect

20 julio, 2018

Tiene como objetivo explorar y explotar el potencial que los insectos ofrecen como fuente de proteína alternativa y sostenible para alimentación, actuando a su vez como biodigestores de desperdicios y subproductos agroalimentarios, e identificar los requisitos necesarios que aseguren la…

Potenciar el cultivo de leguminosas en España

10 julio, 2018

Nace Inpulse, el grupo operativo (GO) para reducir la dependencia externa de proteína para piensos mediante el impulso del cultivo de leguminosas en España. COAG, Cesfac, Cartif, Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, Cooperativa Los Monegros, IAS-CSIC, CITA y Serida, han celebrado…

El Nodo Sur de EIT Food apoyará la transferencia de la innovación en el sector agroalimentario

19 junio, 2018

Madrid ha acogido esta mañana la presentación del Nodo Sur de EIT Food, la comunidad del conocimiento e innovación de la alimentación en Europa. Esta iniciativa, impulsada por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), e integrada por empresas,…

COIAA: III Jornada de Innovación en Alimentación

15 febrero, 2018

El COIAA celebra el 22 de febrero la tercera edición de la Jornada de Innovación en Alimentación en la Isla de la Cartuja (Sevilla). Esta vez se muestran siete casos de éxito contados por sus responsables: Tetra Pak, Calidad Pascual,…

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